体重是评价人体营养和健康状况的重要指标之一，运动和膳食平衡是保持健康体重的关键。各年龄段无运动禁忌的人群，都应坚持每天运动、维持能量平衡、保持健康体重，因为体重过低和过高都会增加疾病的发生风险。

怎么判断是否“吃动平衡”

体重变化是判断一段时期内能量是否平衡的最简便易行的指标，也是判断吃动是否平衡的指标。家里准备一个体重秤，经常称一下早晨空腹如厕后的体重。可根据自身体重的变化调整食物的摄入量和身体活动量。如果发现体重持续增加或非自主减重的体重减轻，就应引起重视。

人体的能量来源主要依赖于摄入食物中的营养物质通过消化过程转化为可被身体利用的能量，具体包括碳水化合物、脂肪和蛋白质三大供能营养素。

人体能量消耗的三个主要部分包括基础代谢、身体活动和食物热效应。

基础代谢率受多种因素影响，如年龄(年龄越大越低)、性别(女性较男性低)、体重(体重越大越高)、肌肉量(肌肉量越多越高)，还有体温、激素水平、应激状态、环境因素等，但是总体来说，基础代谢率的变化并不会太大。

食物热效应是指人体在摄入食物后，为了对食物中的营养素进行消化吸收及代谢转化而额外消耗的能量。

在三大主要营养素中，蛋白质的食物热效应最高，也就是说消化吸收蛋白质类食物人体会消耗更多的能量。而进食量越多，肯定也会消耗更多的能量。但是为了保持营养平衡，不必为了食物热效应消耗的能量去刻意调整膳食结构和进食量。

所以不难看出，身体活动是能量消耗中变化最大、最可以自我调节的部分。因此必须重视身体活动，才能达到吃动平衡。体重管理不好，就不要把锅甩给基础代谢啦。

什么是健康体重

常用的判断健康体重的指标是体质量指数(BMI)，也称体重指数。它的计算方法是用体重(公斤)除以身高(米)的平方。我国健康成年人(18～64岁)BMI的正常参考值应在18.5～23.9公斤/米2(kg/m²)。

人的体重包含身体脂肪组织的重量和骨骼、肌肉、体液等非脂肪组织的重量。对多数人而言，BMI的增加反映的是体内脂肪重量的增加。